Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ikan Kembung Bakar . Ikan Kembung Bakar harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ikan Kembung Bakar lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ikan Kembung Bakar menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ikan Kembung Bakar yang benar.
Bahan-bahan Ikan Kembung Bakar
- Siapkan 6 Ekor untuk Ikan Kembung.
- Siapkan untuk Jeruk Nipis.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 buah untuk cabe rawit hijau (bisa skip).
- Siapkan 8 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda perlu untuk Kecap.
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar
- Bersihkan ikan, lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, goreng ikan setengah matang/blh tdk digoreng (saya tidak suka amis).
- Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata. Dan diamkan selama 30 menit (bumbu halus jangan dihabiskan utk mengoles kembali pada saat di bakar).
- Setelah 30 menit, ikan siap untuk dibakar/panggang (karena saya gk punya alat pembakaran, saya pakai teflon. Sebelumnya lumuri teflon dengan mentega..
- Angka sesuai selera kematangan masing2. Ikan siap disajikan, lebih enak bersama sambal kecap 😋.