Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ikan Bakar Bumbu Padang . Ikan Bakar Bumbu Padang mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ikan Bakar Bumbu Padang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Padang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ikan Bakar Bumbu Padang yang benar.
Bahan-bahan Ikan Bakar Bumbu Padang
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ikan ayam-ayam (boleh ikan apa saja).
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 65 ml untuk santan kental (saya pakai santan kemasan).
- Siapkan 15 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk jeruk nipis, peras.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk serai, geprek.
Langkah-langkah Ikan Bakar Bumbu Padang
- Siapkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10menit. Cuci bersih, sisihkan..
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan air.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah di haluskan lalu tumis..
- Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk dan serai lalu tumis hingga harum..
- Setelah bumbu harum dan matang, balurkan bumbu diatas ikan..
- Panggang ikan hingga matang. Saya menggunakan teflon..
- Sajikan.