Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Gurame Bakar Kecap . Gurame Bakar Kecap wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Gurame Bakar Kecap awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Gurame Bakar Kecap menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gurame Bakar Kecap yang benar.
Bahan-bahan Gurame Bakar Kecap
- Anda perlu 1 kg untuk ikan gurame, cuci bersih, kerat2 beri air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 6 sdm untuk kecap manis (sesuaikan selera).
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 100-150 ml untuk minyak goreng untuk blender bumbu.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Langkah-langkah Gurame Bakar Kecap
- Siapkan bumbu. Iris2 bumbu yang akan dihaluskan. Lalu blender sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Beri sedikit air. Lalu beri kaldu jamur, air asam dan kecap manis. Setelah mendidih, cicipi dan koreksi rasa..
- Setelah rasanya sudah pas, matikan api. Oleskan pada ikan gurame. Diamkan 30-45 menit agar bumbu meresap. (Sisa bumbu dipakai untuk olesan saat ikan dibakar).
- Bakar ikan di atas bara api sampai matang. Siap disajikan dengan sambal kecap..