Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Kembung Bakar Praktis . Kembung Bakar Praktis patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Kembung Bakar Praktis awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Kembung Bakar Praktis menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kembung Bakar Praktis yang baik.
Bahan-bahan Kembung Bakar Praktis
- Anda perlu 5 ekor untuk ikan kembung.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 butir untuk kemir.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk ketumbar.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu untuk Bumbu lainnya:.
- Siapkan 2 helai untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun jeru.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pembungkus.
- Anda perlu untuk Daun kunyit atau Daun pisang.
- Anda perlu untuk Aluminium foil (tidak perlu jika memakai daun pisang).
Langkah-langkah Kembung Bakar Praktis
- Siangi ikan (saya hilangkan kepalanya buat si kucing). Kerat-kerat, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam..
- Haluskan bumbu halus, saya pakai blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa..
- Letakkan aluminium foil di grill pan/Teflon, lalu lapisi dengan daun kunyit, beri tumisan bumbu lalu tata ikan. Lumuri lagi dengan bumbu lalu tutup daun kunyit dan aluminum foil. Jika memakai daun pisang tidak perlu aluminium foil krn daun pisang sudah lebar ☺️.
- Diamkan ikan sekitar 15menit, lalu bakar diatas api kecil, setelah 15 menit atau setelah tercium wangi, balik ikan lalu bakar selama 15 menit lagi. Cek tingkat kematangan. Saya suka yang bumbunya masih belum terlalu kering. Jika sudah sesuai selera, siap dihidangkan..