Cara mudah Membuat Ikan Kembung Bakar Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ikan Kembung Bakar . Ikan Kembung Bakar seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ikan Kembung Bakar biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ikan Kembung Bakar menggunakan 25 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ikan Kembung Bakar yang baik.

Bahan-bahan Ikan Kembung Bakar

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ikan kembung (4 ekor).
2. Anda Membutuhkan 1/2 potong untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu 2 batang untuk serai.
4. Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk purut.
5. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
6. Anda perlu 1 buah untuk santan kara (65 ml).
7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
8. Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
9. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
10. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
11. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin.
12. Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
14. Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
15. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabai keriting merah.
17. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
18. Anda perlu 1 ruas untuk jahe (ukuran jempol).
19. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit (ukuran jempol).
20. Anda perlu untuk Garnish.
21. Anda perlu 10 pucuk daun untuk beluntas.
22. Anda perlu 3 sdm untuk sambal tomat.
23. Anda Membutuhkan 1 buah untuk timun.
24. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk limau.
25. Siapkan 2 helai untuk daun seledri.

Langkah-langkah Ikan Kembung Bakar

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih bumbu dan ikan. Ikan disayat-sayat dan marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe keriting, dan cabe rawit. Saya bagi 2 bumbu. 1 bumbu tanpa cabe untuk anak saya. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan irisan daun kunyit..
3. Tambahkan santai yang sudah diencerkan dengan 100 ml air. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan kembung dan biarkan sampai airnya surut..
4. Panaskan dobel pan (bisa juga pakai wajan datar, teflon, oven, maupun bakar dengan arang). Olesi dobel pan dengan margarin. Masukkan ikan dan panggang selama 7 menit, balikkan, olesi dengan kecap. Panggang lagi 7 menit..
5. Angkat ikan dan sajikan diatas piring yang sudah dialasi daun beluntas. Tambahkan sambal, daun seledri dan jeruk limau (untuk perasan sambal). Sambal tomat bisa diganti dengan sambal lain sesuai selera..