Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Gurame Bakar . Gurame Bakar harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Gurame Bakar umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Gurame Bakar menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Gurame Bakar yang baik.
Bahan-bahan Gurame Bakar
- Siapkan 1 ekor untuk ikan gurame.
- Anda perlu untuk 🐟 Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 jempol untuk jahe.
- Siapkan secukupnya untuk Gula Merah.
- Anda Membutuhkan untuk 🐟 Bumbu lainnya:.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Merica.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda perlu untuk 🐟 Sambal kecap:.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 buah untuk tomat buang biji.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit/ cabe keriting.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
Langkah-langkah Gurame Bakar
- Gurame sesudah cuci lumuri air jeruk lemon, lalu cuci bersih taburi garam, merica dan kaldu jamur, biarkan beberapa saat agar menyerap (saya kurleb 4 jam) lalu goreng sampai matang.
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, gula merah) setelah halus tumis bumbu halus bersama daun jeruk.
- Tambahkan air, beri garam, merica, kaldu jamur biarkan bumbu menyerap lalu angkat. Ambil sisa bumbu dan tambahkan kecap manis.
- Bakar ikan sambil di olesi bumbu kecap, pake api sedang aja biar merata. Setelah matang sajikan ikan bakar dengan dituang sambal kecap (irisan bawang merah, tomat, cabe rawit dan kecap).