Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ikan kembung bakar padang . Ikan kembung bakar padang mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ikan kembung bakar padang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sajian ikan kembung bakar bumbu padang adalah salah satu resep nikmat yang akan kami bagikan kali ini.
Resep ini patut ibu coba karena mudah Nah, bagi ibu yang sudah tak sabar ingin menyimak resep masakan ikan kembung bakar bumbu pada yang asli enak dan gurih, yuk kita simak resep.
Resep Ikan Bakar - Resep masakan yang akan kita bahas kali ini adalah resep ikan nila bakar dan resep ikan kembung bakar khas padang.
Anda dapat membuat Ikan kembung bakar padang menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Ikan kembung bakar padang yang baik.
Bahan-bahan Ikan kembung bakar padang
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ikan kembung banjar (bersihkan dan kerat punggung ikan supaya bumbu lebih meresap).
- Anda perlu untuk Untuk baluran ikan:.
- Siapkan untuk Air jeruk nipis dari 1/2 butir jeruk.
- Siapkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk laos (lengkuas).
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bahan tambahan.
- Siapkan 500 ml untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh memarkan.
- Siapkan 4-5 buah untuk asam kandis.
- Anda perlu 2,5 sdt untuk garam (takaran sesuai selera ya).
- Anda perlu 20 untuk rawit campur (optional).
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Resep bumbu ikan bakar spesial ini menggunakan bumbu ikan bakar sederhana. Jadi anda dapat dengan mudah memasak ikan ini sendiri di rumah. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil.
Langkah-langkah Ikan kembung bakar padang
- Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam,aduk rata dan diamkan lebih kurang 15 menit,sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan tambahkan,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan batang sereh,aduk rata,tumis hingga bumbu wangi dan matang..
- Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan santan dan asam kandis,aduk rata jangan lupa masukan garam, masak hingga mendidih..
- Setelah santan mendidih masukkan ikan,masak hingga ikan matang dan santan menyusut.
- Ikan siap dipanggang (saya pakai happycall),gunakan api kecil saja ya bun agar ikan tidak cepat gosong,jangan lupa dibalik jika satu sisi ikan sudah kecoklatan..
- Setelah ke 2 sisi ikan sudah kecoklatan,angkat ikan dan torok dipiring saji..
- Panaskan kembali happycall masukkan sisa bumbu dan tambahkan cabe rawit,masak bumbu hingga agak kering,jangan sampai gosong ya bun(bumbunya ketika dikeringkan selalu diaduk agar tidak gosong).setelah bumbu agak kering angkat dan taro bumbu yg dikeringkan diatas ikan bakar..
- Ikan bakar siap dinikmati🤗.
Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti seda. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda.