Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟 . #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟 seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟 awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟 menggunakan 25 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟 yang benar.
Bahan-bahan #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟
- Anda perlu untuk Bahan utama :.
- Siapkan 500 gr untuk ikan (bersihkan, cuci, dan kerat-kerat).
- Siapkan 1 bh untuk jeruk nipis, peras ambil airnya (saya skip).
- Siapkan untuk Bumbu marinasi :.
- Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur muda.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk kaldu bubuk (optional).
- Anda Membutuhkan 1/8 sdm untuk micin.
- Siapkan 5 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 50 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bahan sambal :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 50 gr untuk cabai keriting.
- Anda perlu 15 bh untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1/8 sdm untuk micin.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 6 sdm untuk minyak (untuk menumis).
- Siapkan 250 ml untuk air (untuk merebus).
Cara Membuat #46 Ikan Bakar ~ Sambal Terasi 🐟
- Marinasi ikan minimal 30 menit..
- Siapkan alat pemanggang. Panggang ikan hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik sambil dioles sisa bumbu marinasinya. Lakukan hingga ikan habis. Sisihkan..
- Untuk sambalnya : Siapkan panci. Beri 250ml air. Didihkan air tersebut. Lalu, rebus cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu..
- Setelah layu, haluskan rebusan cabai dan bawang tersebut dengan menambah terasi, garam, dan micin..
- Siapkan wajan. Beri minyak. Panaskan menggunakan api sedang. Tumis bahan sambal hingga warnanya berubah menjadi gelap..
- Sesekali sambil diaduk ya makk agar tidak menggumpal atau gosong. Jika sudah mulai berubah warna, tambahkan kaldu bubuk..
- Setelah kurang lebih 15menit, sambal siap disantap bersama ikan atau makanan lainnya..
- Ikan bakar sambal terasi siap disantappp bersama nasi angettt.. Mantull makk.. pedes gurih enyoi😍😚🤗🤗🤗.