Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ikan Bakar Semenggah . Ikan Bakar Semenggah patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ikan Bakar Semenggah umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ikan Bakar Semenggah menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ikan Bakar Semenggah yang benar.
Bahan-bahan Ikan Bakar Semenggah
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ikan kembung segar.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 1 bungkus kecil untuk Santan kara.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk cabai keriting merah.
- Anda perlu 4 biji untuk cabai rawit.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu geprek :.
- Anda perlu 3 batang untuk serai.
- Anda perlu untuk Pelengkap :.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 biji untuk lemon/ jeruk nipis.
Cara Membuat Ikan Bakar Semenggah
- Siapkan semua bahan bahanya,,dan cuci bersih ikan dan siram dengan perasan air jeruk supya tdk bau amis.
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender,,lalu tumis dengan minyak sedikit smpai harum,masukan serai,daun salam daun jeruk dan daun kunyit tumis kurleb 10 menit dengan api kecil.
- Masukan santan kara beri 1/2 gelas kecil air matang dan masak lagi lalu masukan ikan yg sdh dicuci dengan api sedang masukan garam dan koreksi rasa,,lalu masak hingga air mnyusut.
- Olesi panggangan / teflon dengan minyak sayur dan panaskam, lalu bakar ikan yg sdh diungkep tadi smpai matang,,jgn sering dibolak balik supaya ikan tdk hancur ya,,dan siap disajikan.