Resep: Kembung Bakar Padang Enak dan Sederhana

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Kembung Bakar Padang . Kembung Bakar Padang sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Kembung Bakar Padang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Kembung Bakar Padang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kembung Bakar Padang yang baik.

Bahan-bahan Kembung Bakar Padang

1. Siapkan 500 gr untuk ikan kembung.
2. Anda perlu 2 lmbr untuk daun jeruk.
3. Anda perlu 1 btg untuk serai.
4. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
5. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
6. Anda perlu 100 ml untuk air + 2 sdm fiber creme (pengganti santan).
7. Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
8. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
10. Siapkan untuk Air jeruk nipis.
11. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
12. Anda perlu untuk Bumbu halus.
13. Siapkan 7 buah untuk cabai merah.
14. Anda Membutuhkan 6 btr untuk bawang merah.
15. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu Seruas untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.

Cara Membuat Kembung Bakar Padang

1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih. Kerat dan beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng setengah matang..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum..
3. Setelah bumbu matang, tuang air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
4. Panaskan teflon. Beri margarin. Panggang ikan di atas teflon sambil diolesi bumbu hingga matang..
5. Siap disajikan..