Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tenderloin steak ala rumahan . Tenderloin steak ala rumahan harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tenderloin steak ala rumahan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda bisa cobain datang ke Dijan's, yang berlokasi di daerah Kemang, Jakarta Selatan.
Disini, anda bisa menyantap hidangan ala Belanda dengan ditemani suasana restoran yang homy banget dan kental dengan suasana kolonial.
Dari steak sapi lada hitam, steak sapi saus jamur, steak sapi sederhana dan steak sapi teriyaki.
Anda dapat membuat Tenderloin steak ala rumahan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tenderloin steak ala rumahan yang benar.
Bahan-bahan Tenderloin steak ala rumahan
- Anda Membutuhkan untuk Daging tenderloin (saya pakai @150gr).
- Anda perlu Sejumput untuk Garam himalaya (optional) untuk marinasi.
- Anda perlu Sejumput untuk Merica bubuk untuk marinasi.
- Anda perlu untuk Oregano (optional).
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk Kentang ukuran sedang (boleh diganti baby potato).
- Siapkan untuk Olive oil for frying and roasting.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Unsalted butter.
- Siapkan untuk Saos barbeque (optional).
Yang pertama kita akan membahas mengenai resep steak sapi teriyaki ala negara Sakura ini. Kita tidak akan membahas mengenai semua resep, karena tentu akan terlalu banyak. Steak tenderloin lebih mahal karena daging yang digunakan tidak mengandung banyak lemak. Karena mahal, daging yang disajikan pun lebih kecil Steak yang menggunakan daging tenderloin biasanya ada di acara-acara khusus yang spesial.
Cara Membuat Tenderloin steak ala rumahan
- Potong kentang sesuai selera. Bersihkan, lalu marinasi sebentar dengan garam dan merica agak kentang lebih berasa. Tunggu sekitar 5-10 menit, lalu goreng kentang dengan sedikit olive oil sampai warna kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan. Untuk mengecek kematangan kentang bisa ditusuk pakai garpu..
- Keringkan daging tenderloin dengan tissu dapur (optional) sampai benar-benar kering. Lalu marinasi kedua belah sisi dengan garam dan merica. Daging agak sedikit ditekan agar bumbu meresap. Lalu tuangkan sedikit olive oil dikedua sisi atas dan bawah. Ratakan pada permukaan daging..
- Panaskan wajan, lalu masukan olive oil dan butter. Masak kurang lebih 3-5 menit dalam 1 sisi (total 6-10 menit bulak balik). Usahakan jangan dibulak balik, baiknya gunakan stopwatch agar waktunya pas..
- Setelah steak dirasa matang, sajikan steak diatas piring. Tambahkan sedikit origano diatas steak, lalu tambahkan dengan bumbu barbeque. Steak siap untuk disantap. Selamat mencoba :).
Cara memasak yang tepat untuk daging tenderloin adalah. Tenderloin memiliki tekstur daging yang lebih lembut karena otot-otot sekitar tenderloin yang jarang sekali bekerja. Berbeda dengan sirloin yang memiliki tekstur Setelah mengetahui perbedaan steak sirloin dan tenderloin, manakah yang lebih enak? Itu semua tergantung dari penilaian masing-masing. Memasak sendiri dengan sayuran ala rumahan jadi langkah awal memulai pola makan sehat.