Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Urap Lembayung & Kemitir . Urap Lembayung & Kemitir sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Urap Lembayung & Kemitir lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Terima Kasih ;) Daun kacang panjang juga bisa dijadikan urap, berikut resep lengkapnya.
Sayur Lembayung kali ini aku versi yang pakai campuran kelapa parut, pilih yang agak muda ya teman-teman agar nggak kasar rasa kelapa parutnya.
Untuk Teri juga pilih Teri kering yang tawar atau jangan terlalu asin, agar tidak merusak rasa kuahnya.
Anda dapat membuat Urap Lembayung & Kemitir menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Urap Lembayung & Kemitir yang benar.
Bahan-bahan Urap Lembayung & Kemitir
- Siapkan untuk Sayuran.
- Anda Membutuhkan 3 ikat untuk daun lembayung.
- Anda perlu 2 ikat untuk daun kemitir.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu urap kukus.
- Siapkan 1/2 untuk lingkaran kelapa (parut).
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk lingkaran gula merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk penyedap rasa.
Dan juga Teri kering yang tawar biasa lebih alot, jadi nggak mudah hancur ketika di masak. Khasiat.co.id - Apakah Anda mengenal daun lembayung? Daun ini merupakan daun yang berasal dari tanaman kacang panjang. Anda mungkin sudah sangat sering mengonsumsi kacang panjang sebagai bahan masakan dalam sayuran, namun ada juga perlu mencoba untuk memakan daunnya.
Cara Membuat Urap Lembayung & Kemitir
- Siangi sayuran kemitir dan lembayung. Cuci bersih kemudian rebus air ±3 liter. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kemitir dan lembayung, tambahkan garam. Rebus sampai daunnya empuk..
- Parut kelapa, saya pakai 1/2 lingkaran..
- Ulek bawang putih, bawang merah, cabai, garam, penyedap rasa dan gula merah sampai halus. Kemudian campur bumbu halus dengan parutan kelapa..
- Panaskan dandang/ kukusan beri air ±1liter. Bungkus bumbu urap dengan daun pisang atau wadah yang tahan panas. Apabila daun pisang sudah layu boleh matikan api..
- Campur sayuran tadi yang sudah direbus dengan bumbu urap..
- Urap daun lembayung dan kemitir siap dihidangkan dengan rica- rica daging sapi atau sesuai selera..
Tekstur daun yang satu ini cukup keras dengan permukaan yang kasar. Pilihlah daun yang masih muda dan […] MerahPutih Kuliner-Urap adalah hidangan dari berbagai macam sayuran yang direbus dan dicampur dengan parutan kelapa yang dibumbui rasa yang cukup khas. Urap mudah sekali ditemukan pada menu masakan Indonesia, Urap merupakan salah satu masakan Jawa, tepatnya dari Surabaya. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran teman makan bersama dengan nasi hangat yang akan. Lembayung merupakan daun dari kacang panjang, teksturnya agak kasar namun mempunyai khasiat baik juga bagi kesehatan tubuh kita.