Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Pindang Ikan Palembang . Pindang Ikan Palembang patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Pindang Ikan Palembang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis.
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
Anda dapat memasak Pindang Ikan Palembang menggunakan 27 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Pindang Ikan Palembang yang baik.
Bahan-bahan Pindang Ikan Palembang
- Siapkan 1 ekor untuk ikan (+/- 800 gr), potong2.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk asam jawa.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk kecap manis.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak utk menumis.
- Siapkan 5 bh untuk putren/jagung muda potong 2.
- Siapkan 1 ikat untuk kemangi kecil.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk tomat, belah 8.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang besar, iris2.
- Anda perlu 1/2 bh untuk nanas, potong2.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe, iris2.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit merah utuh.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner Pindang Palembang berbeda dengan pindang di daerah jawa yang merupkan cara untuk mengawetkan ikan. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.
Langkah-langkah Pindang Ikan Palembang
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, cabe rawit.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan putren/jagung muda hingga setengah matang, lalu masukkan ikan dan nanas, masak sampai ikan setengah matang.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap. Test rasa.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Angkat. Sajikan.
Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Sedangkan masakan pindang dari Palembang dan Musi Rawas tidak memakai trasi. This Pindang Iwak is one of the dishes that came up in my mind. The fish has delicately flavoured fresh fish. Pinadang Iwak or Pindang Ikan Palembang Indonesian (Palembang) Fish Soup.