Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Gepuk Daging Basah . Gepuk Daging Basah harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Gepuk Daging Basah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit.
Lihat juga resep Ayam Geprek / Ayam Gepuk enak lainnya! resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk.
Anda dapat memasak Gepuk Daging Basah menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Gepuk Daging Basah yang baik.
Bahan-bahan Gepuk Daging Basah
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Daging Sapi, Cuci rebus sebentar. Cuci lagi lalu iris2.
- Anda Membutuhkan 2 Bungkus untuk Santan Instan @65ml.
- Anda perlu 5 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 1 Lembar untuk Daun Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Sereh.
- Anda perlu 5 Sendok Makan untuk Bumbu Dasar Putih Serba Guna.
- Siapkan 1 Sendok Teh untuk Bumbu Minang Pemasak Kambing Bubuk.
- Anda Membutuhkan 4 gr untuk Lada Putih Bubuk (saya 1 Bungkus Ladaku).
- Anda perlu 1 Sendok Teh untuk Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 2 Sendok Makan untuk Kecap Manis.
- Anda perlu 1 Sendok Makan untuk Saus Tiram.
- Anda perlu 2 Sendok Makan untuk Serundeng Kelapa, ulek Halus.
- Siapkan 3 Sendok Makan untuk Minyak Goreng.
- Anda perlu 700 ml untuk Air.
- Siapkan 1 Sendok Teh untuk Gula Merah iris.
- Anda Membutuhkan 1/2 Sendok Teh untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 Bungkus untuk Masako Sapi (10gr).
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Bandung - Cita rasa masakan asli nusantara yang begiru gurih dan banyak disajikan di daerah Jawa Barat karena memang masakan ini merupakan sajian masakan asli Sunda adalah masakan gepuk daging sapi. Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian dipotong-potong dan dimasak kembali bersama dengan. Menurut situs gepuknyong.com, gepuk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasa disebut dengan empal. Gepuk Nyonya Ong terbuat dari daging sapi pilihan Indonesia, yang segar, bebas lemak, dan berada di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI).
Cara Membuat Gepuk Daging Basah
- Siapkan semua bahan.
- Blender Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan Wajan, beri 5 Sendok Makan minyak goreng. Tumis Blenderan Bumbu Halus + Bumbu Dasar Putih Serba Guna hingga harum. Tambahkan Lada & Ketumbar Bubuk. Tumis Hingga Harum.
- Masukan Irisan Daging + Daun salam + Daun Jeruk + Sereh. Beri Air, Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga daging setengah matang, sesekali di aduk..
- Masukan Serundeng Kelapa, Bumbu Minang Pemasak Kambing, Duo Gula, Garam, penyedap rasa, Masako/penyedap rasa bila suka, dan Santan Instan. aduk rata. masak sampai Daging Empuk dah Bumbu meresap sempurna. Cek Rasa dan Tekstur Daging. Jika sudah empuk, Angkat wajan dari kompor, dinginkan Suhu ruang..
- Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 🤗.
Cara Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis Lezat nan Gurih Cara Membuat: Langkah pertama terlebih dahulu anda harus mencuci bersih daging kemudian masukkan dalam panci yang sudah berisi air dan rebus hingga menjadi empuk. Setelah direbus, angkat dan potong kecil daging sapi. Resep Empal Gepuk Empuk dan Gurih Resep Empal Gepuk Empuk dan Gurih - empal gepuk dari daging sapi ini merupakan makanan dari sunda, manis gurih warnanya agak kehitaman dan tentunya empuk. Empuknya ini karena dalam membuatnya daging dalam tahap pemukulan hingga pipih, kemudian diremdam dalam bumbu dan direbus serta terakhirnya di goreng. Empal gepuk juga memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yakni empal gentong.