Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya) . Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya) patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Setelah bakso selesai dibuat, maka selanjutnya kita akan membuat kuah bakso sapinya yang sedap, gurih dan segar.
Untuk membuat kuah bakso sapi yang gurih, kuncinya ada di kaldu sapinya, dan untuk membuat kaldu sapi ini caranya mudah saja, tinggal tambahkan kuah bakso.
Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya.
Anda dapat membuat Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya) yang baik.
Bahan-bahan Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya)
- Anda perlu 1 bh untuk dengkul/lutut sapi.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk tetelan sapi.
- Anda Membutuhkan 1/2 bh untuk bawang bombay(ukuran besar).
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam & kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1500 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Pelengkapnya:.
- Siapkan untuk Bola2 bakso sapi.
- Siapkan untuk Tahu bakso(lihat resepku di link yg lain).
- Anda perlu untuk Pangsit goreng(lihat resepku di link yg lain).
- Siapkan untuk Daun seledri, iris2.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan, kuah bakso sapi, kuah bakso ayam, bakso malang. Biasanya kita menikmati bakso dengan kuah kaldu, bihun dan sayuran. Atau olahan bakso yang awet hits di beberapa daerah Teksturnya yang padat dan kenyal bikin bakso bisa awet lebih lama kalau disimpan di lemari es. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal.
Langkah-langkah Bakso Kuah (Bikin Kuah Baksonya)
- Siapkan semua bahan. Tulang dengkul sapi dan tetelan dipresto kurang lebih 20 menit terhitung sejak panci berdesis..
- Potong2 tetelan yg telah dipresto. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica butiran, dan garam. Bawang bombay dipotong2..
- Panaskan kaldu, masukkan potongan bawang bombay dan bumbu yg telah dihaluskan (tanpa ditumis). Masukkan juga tetelan yg telah dipotong2. Beri kaldu bubuk..
- Masak smp mendidih dan kaldu menyatu dgn bumbu. Jgn lupa koreksi rasa. Taburi bawang goreng. Jika mau disajikan, masukkan bola2 bakso dan tahu bakso ke dlm kuah dan panaskan. Sajikan dgn taburan daun seledri dan bawang goreng..
- Aku udah 2x bikin dgn resep ini. Percobaan pertama bumbu tanpa ditumis terlebih dahulu (lgs masuk ke kaldu). Percobaan kedua bumbu ditumis dulu sblm masuk ke kaldu. Ini hasilnya 👇 Yg sebelah kiri bumbu tanpa ditumis, kuahnya lebih jernih/bening. Yg sebelah kanan bumbu ditumis dulu, kuahnya agak kekuningan. Kalo aku pribadi lebih suka yg tanpa ditumis dulu. Ini berlaku untuk resep saya ini ya Mom...pake bawang bombay, untuk resep lain mungkin berbeda..
Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya. Dan jadilah bakso kuah homemade.kuahnya aja.hihi. Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai.