Cara Membuat Ayam Rica Rica yang Enak

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Rica . Ayam Rica Rica wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Rica biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Anda perlu 250 gr untuk ayam, bersihkan dan potong sesuai selera.
2. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
3. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
4. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
5. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
6. Anda Membutuhkan 9 butir untuk cabe kecil.
7. Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk, buang batangnya, iris tipis.
8. Siapkan 2 btg untuk sereh, ambil bagian putihnya, iris tipis.
9. Siapkan 1 btg untuk daun bawang, iris.
10. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, iris tebal.
11. Siapkan 1 buah untuk jeruk, ambil air perasannya.
12. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula, merica, penyedap rasa (kalau suka).
13. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak dan air.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah Ayam Rica Rica

1. Bersihkan ayam, potong kecil, tapi kalau mau potong besar juga silakan. Lumuri garam dan air jeruk. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe. Boleh diulek atau pake blender. Ini aku iris dulu biar lebih gampang nguleknya. Ulek kasar atau halus terserah tergantung kekuatan kamu😁.
3. Iris sereh, daun jeruk, tomat, dan daun bawang. Ini aku pakai yg ada di kulkas aja ya, jadi daun bawangnya cuma ada setengah batang😅 Aku ga pakai jeruk nipis karena lambungku biasanya ga kuat, jadi ini pakai jeruk lain yg entah apa namanya😅.
4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, aduk, tambahkan sedikit air. Biarkan sampai ayam setengah matang..
5. Setelah ayam setengah matang. Masukkan irisan daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa (kalau suka). Tambahkan air secukupnya. Kalau ingin berkuah tambahkan lebih banyak dan sebaliknya. Masak hingga matang. Bagi yang kurang suka berkuah bisa dibiarkan sampai airnya hampir kering..
6. Sebelum mematikan kompor, tes rasa. Kalau merasa kurang pedas bisa tambahkan boncabe atau bubuk pedas lainnya😁. Masukkan air perasan jeruk. Aduk rata. Lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor. Ayam bumbu rica ricanya siap disajikan. Selamat mencoba😊.

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.