Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sil Ayam (rica ayam India) . Sil Ayam (rica ayam India) harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sil Ayam (rica ayam India) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Anda dapat membuat Sil Ayam (rica ayam India) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sil Ayam (rica ayam India) yang baik.
Bahan-bahan Sil Ayam (rica ayam India)
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk jinten.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk Cabe merah.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit besar/cabe setan (cabe sesukanya ya).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah Sil Ayam (rica ayam India)
- Iris cabe rawit besar dan bawang merah tipis tipis. Semakin banyak bawang merah semakin menambah citarasa..
- Untuk bumbu halus. Ulek ato blender lada, cabe merah, kunyit..
- Kemudian uleni bawang merah dan cabe yang diiris tadi dengan bumbu halus. Remet remet sampai bawang remuk..
- Selanjutnya, masukkan bawang yang sudah diuleni tadi didalam panci. Nyalakan kompor. Goreng tanpa minyak ya. Setelah beberapa lama bawang sudah lemes atau berminyak, masukkan ayam dan tomat. Udek lagi sampai rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Dikit dikit masukkan air panas. Kalo air sudah mulai habis masukkan lagi air panas. Begitu terus sampai tampilannya berwarna coklat seperti digambar..
- Aku masak kurleb 2jam lah dengan api sedang sampai ayam benar benar berasa..
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan. Ayam bumbu merah dengan cabe yang pedas dan menyehatkan ini memang disukai banyak orang. Gurihnya serasa nempel di lidah, membuat Anda betah di meja makan, apalagi disajikan bersama nasi hangat & dinikmati dengan keluarga.