Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica Kemangi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 12 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam potong kecil.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa Masako.
- Siapkan untuk Micin Sasa.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 16 biji untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara Membuat Ayam Rica Kemangi
- Rebus ayam hingga matang..
- Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender..
- Tumis bumbu halus..
- Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus..
- Beri 2 gelas air belimbing..
- Tunggu 15 menit..
- Masukkan kemangi..
- Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin..
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut..
- Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring..
- Selamat mencoba ♥️.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.