Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Manado . Ayam Rica Manado patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Manado biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Anda dapat memasak Ayam Rica Manado menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Rica Manado yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Manado
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam pejantan potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit (sy skip ga ada).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 3 batang untuk sereh keprek.
- Siapkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 ikat untuk kemangi (daun saja).
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 untuk jeruk nipis (air perasannya saja).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 1 sdt untuk lada.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.
Langkah-langkah Ayam Rica Manado
- Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe. Tumis hingga mulai harum masukan daun jeruk, sereh, daun pandan, masak hingga bumbu matang.
- Masukan ayam aduk2, masukan air, kaldu bubuk, lada, gula, garam, setelah mulai mendidih kecilkan api, masak hingga ayam empuk, tes rasa, matikan api..
- Masukan kemangi, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal dabu2 dan bakwan jagung..
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di.