Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada 8. Ayam Rica-rica . 8. Ayam Rica-rica patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya 8. Ayam Rica-rica umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak 8. Ayam Rica-rica menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat 8. Ayam Rica-rica yang benar.
Bahan-bahan 8. Ayam Rica-rica
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk ayam bagian dada.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Gula, garam, merica, penyedap/kaldu.
- Siapkan untuk Bumbu Geprek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 2 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit domba (sesuai selera).
- Siapkan untuk Daun tambahan.
- Anda perlu 1 helai untuk daun bawang.
- Siapkan Secukupnya untuk daun kemanggi.
Langkah-langkah 8. Ayam Rica-rica
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum..
- Masukan bumbu geprek kedalam tumisan, oseng-oseng agak tidak gosong..
- Tambahkan air secukupnya. Masukan ayam, gula, garam, kaldu dan merica. Masak di api sedang hingga ayam matang. Kalo mau lebih empuk, ayam bisa di rebus terlebih dahulu sebelumnya ya..
- Setelah ayam empuk, masukan bawang daun iris dan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar, setelah itu matikan kompor dan siap disajikan..