Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi 🐔 . Ayam Rica Kemangi 🐔 patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica Kemangi 🐔 awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi 🐔 menggunakan 11 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Rica Kemangi 🐔 yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi 🐔
- Anda Membutuhkan 6 Potong untuk Ayam.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu untuk Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 10 buah untuk Cabe Keriting.
- Siapkan 3 Siung untuk bawah putih.
- Anda Membutuhkan 2 Siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun bawang.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun Kemangi (secukupnya).
- Anda perlu untuk Penyedap (garam+gula).
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara Membuat Ayam Rica Kemangi 🐔
- Rebus ayam dan bumbui dengan garam..
- Selagi menunggu ayam direbus, haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah..
- Goreng ayam yang telah direbus tadi. Sampai berwarna kuning kecoklatan..
- Siapkan wajan untuk mulai memasak. Tuangkan minyak secukupnya. Tunggu sampai panas..
- Masukkan bumbu halus yang tadi. Dengan tambahkan potongan daun bawang, daun salam, dan sereh yang sudah di geprek. Tumis hingga wangi..
- Setelah bumbu terasa matang, masukkan potongan ayam yang telah di goreng tadi dan tambahkan air agar bumbu meresap..
- Bumbui dengan garam dan gula, dan tunggu hingga meresap..
- Setelah dibumbui, terakhir masukkan daun kemangi. Aduk hingga merata..
- Jika bumbu dirasa cukup, matikan kompor dan Ayam rica kemangi siap dihidangkan..
- Selamat mencoba :).
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. BACA JUGA: Membuat Selai Bebas Pengawet di Rumah, Catat Resepnya! Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.