Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam rica-rica sederhana . Ayam rica-rica sederhana wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam rica-rica sederhana awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Di mana "rica" ini berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manado.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica sederhana menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica-rica sederhana yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica-rica sederhana
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam(bersihkan,ptong" sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 8-10 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 9 buah untuk cabe keriting/sesuai selera.
- Siapkan 7 buah untuk cabe rawit/sesuai selera.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kemangi.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Ayam rica-rica dalam resep ini hampir sama dengan resep dari RDR sebelumnya, jika Ibu belum membacanya dapat langsung ke Resep Ayam Ungkep Sambal Kaldu Ayam.
Cara Membuat Ayam rica-rica sederhana
- Masukkan semua bahan bumbu kedlm blender,lalu blender sampai halus/bisa di ulek manual yaa......berhubung saya lg mles ngulek jd pilih yg lbh cepat aja dehh😁😁.
- Tambahkan sedikit garam keayam yg sudah dibersihkan dan dipotong",ratakan lalu goreng sampai kecoklatan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk dg secukupnya minyak,setelah harum tambahkn sedikit air,masukkan ayam,sedikit gula dan garam,aduk" sampai rata lalu ttup dan biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke ayam(sesekali ttp diaduk yaa😊😊).
- Setelah air menyusut,masukkan kemangi,aduk" sebentar dan matikan,siap disajikannnnnnn.......
- Selamat mencobaaaaa,semoga bermanfaat yaa😊😊😊.
Namun sedikit perbedaan pada tahap akhirnya. Baiklah untuk lebih memahaminya langsung saja kita menuju cara. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa. Bahan bumbunya seperti : bawang putih, bawang merah, dan tentu saja cabe rawit merah atau bisa juga.