Resep: Ayam Rica Jawa Enak dan Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Jawa . Ayam Rica Jawa wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica Jawa awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Hari ini saya membuat masakan dari bahan Ayam. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Anda dapat membuat Ayam Rica Jawa menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Rica Jawa yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Jawa

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam potong (sy suka paha atas).
2. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
6. Siapkan 1 btg untuk serai, ambil putihnya geprek.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
8. Siapkan secukupnya untuk Gulgar dan lada.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
10. Siapkan untuk Minyak goreng utk menumis.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
12. Anda Membutuhkan 6 untuk siuang bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
15. Siapkan 3 buah untuk cabe merah besar.
16. Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Cara Membuat Ayam Rica Jawa

1. Potong ayam sesuai selera. Marinasi dg jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. sisihkan..
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
4. Tambahkan air, kecap, gula, garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tutup wajan. Ungkep hingga air surut..
5. Sesekali buka tutup utk koreksi rasa. Selesai. Sajikan..

Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti Di atas tadi Anda sudah menemukan ayam rica rica versi Jawa yang manis dan gurih. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan.