Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Rica Khas Manado . Ayam Rica Rica Khas Manado semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Rica Khas Manado umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas di resep masakan indonesia mereka.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Khas Manado menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Rica Khas Manado yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica Khas Manado
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk gula.
- Anda perlu secukupnya untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk keruk nipis ambil airnya.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 15 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 8 buah untuk cabe merah keriting (sesuai selera).
Begitu juga dengan resep masakan yang berasal dari Manado ini. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado
- Bersihkan ayam cuci bersih kemudian rebus sebentar kurang lebih 5 menit bersama 1 batang sereh, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkua dan 1 tuas jahe jika sudah matikan angkat dan goreng sebentar ayam sampai kuning kecoklatan angkat sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai layu dan harum masukan, masukan sereh, daun salam, daun jeruk lengkuas dan jahe geprek aduk rata..
- Masukan ayam dan air secukupnya tunggu sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut masukan garam, gula dan penyedap aduk rata jika air mulai mengering masukan perasan air jeruk nipis aduk rata cek rasa dan matikan. siap di hidangkan..
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.