Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam rica pedas kemangi . Ayam rica pedas kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam rica pedas kemangi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas.
Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain.
Anda dapat membuat Ayam rica pedas kemangi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam rica pedas kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica pedas kemangi
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Siapkan 2 ikat untuk daun kemangi.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu ungkep instant (saya pakai bumbu racik indofood.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah buang bijinya.
- Siapkan 6 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita Untuk ayam rica rica pedas manis ini saya kira akan lebih di sukai oleh keluarga di rumah. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. BACA JUGA: Membuat Selai Bebas Pengawet di Rumah, Catat Resepnya!
Cara Membuat Ayam rica pedas kemangi
- Cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih. Lumuri dengan bumbu ungkep. Ungkep ayam dengan api kecil.
- Siapkan bumbu halus,uleg atw blender bumbu.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang kemudian masukan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan 1 gelas air. Kemudian masukan ayamnya.
- Aduk ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Terakhir masukan kemangi. Kemudian koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut dan matang,sajikan.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Tak hanya Ayam Bakar Pedas saja yang mampu menggugah selera, resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas ini pun bakal menggoda lidah siapa saja yang Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan olahan daging ayam yang dimasak dan diberi.