Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica-rica . Ayam Rica-rica wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica-rica awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica-rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica
- Anda perlu untuk Paha ayam satu pasang (satu paha ayam potong 3).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh.
- Anda perlu secukupnya untuk Lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 ikat untuk Daun kemangi.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada.
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk secukupnya Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 9 buah untuk Cabe merah (pedas sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Cabe rawit merah (selera).
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 2 biji untuk Kemiri (sangrai terlebih dahulu).
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara Membuat Ayam Rica-rica
- Rebus ayam hingga empuk.
- Ulek semua bumbu halus (selera yaa, kalo aku sukanya diulek, bisa juga diblender kalo mau cepet).
- Tumis bumbu halus, Masukan daun jeruk (remas atau potong kecil terlebih dahulu), daun salam, sereh (geprek terlebih dahulu), dan lengkuas (geprek juga). Tumis sebentar hingga harum.
- Masukan ayam aduk sebentar, tambahkan sedikit air, aduk hingga merata.
- Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa, kemudian koreksi ras. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang, aduk aduk sebentar lalu sajikan. Selesai.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.