Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada 32. Ayam rica-rica kemangi . 32. Ayam rica-rica kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 32. Ayam rica-rica kemangi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis.
Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Anda dapat membuat 32. Ayam rica-rica kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat 32. Ayam rica-rica kemangi yang baik.
Bahan-bahan 32. Ayam rica-rica kemangi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam jadikan 4 (optional).
- Siapkan 1 genggam untuk kemangi (petik2 daunnya).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 300 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Siapkan 2 genggam untuk cabe rawit.
- Siapkan 4 biji untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula, totole.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara Membuat 32. Ayam rica-rica kemangi
- Siapkan semua bahan...cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis remas2 dan diamkan sebentar kurleb 10 menit, lalu cuci kembali hingga bersih.
- Siapkan bumbu, cuci bersih lalu goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri...kemudian haluskan lalu tuang dalam wajan.
- Masukkan merica bubuk, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan totole....aduk hingga tercampur semua dan daun layu.
- Kemudian masukkan air dan ayam....aduk sebentar dan tutup wajan kurleb 5 menit....aduk2 kembali biarkan sampai ayam matang dan air menyusut, koreksi rasa..... dan terakhir masukkan kemangi lalu aduk sebentar.....matikan api, setelah agak dingin siap dimasukkan dalam cup ukuran 750ml dan cusss diantar ke pelanggan 💕💕.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?