Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Kemangi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Siapkan untuk Bahan.
- Anda perlu 250 gr untuk ayam potong.
- Anda perlu untuk Air secukupnya utk merebus ayam.
- Anda perlu untuk Minyak goreng utk menggoreng ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 biji untuk kemiri.
- Siapkan 11 biji untuk cabe rawit.
- Anda perlu 4 biji untuk cabe merah (buang isinya).
- Siapkan 1 ruas untuk jahe (kecil).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit (sedang).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (kecil).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan Gula.
- Siapkan untuk Bumbu Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk (gunting tipis).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh (digeprek).
- Anda perlu 1/2 ikat untuk kemangi.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara Membuat Ayam Rica Kemangi
- Rebus ayam dg garam secukupnya kurleb 10 menit utk buang lemaknya. Buang airnya, bilas lagi dg air matang. Goreng ayam hingga setengah matang..
- Blender smua bumbu halus. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Test rasa. Masukkan ayam yg sudah di goreng. Tumis lg. lalu, Tambahkan 300ml air agar bumbu meresap ke dlm ayam. Tambahkan daun kemangi saat air mulai menyusut. Aduk hingga layu. Test rasa..
- Ayam rica kemangi obat rindu makan di kantin kampus siap disantap.. sy beri telur rebus biar lebih mantab...
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.