Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Kemangi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk dada ayam.
- Siapkan 50 gr untuk daun kemangi (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kemiri bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk garam halus.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap (totole).
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara Membuat Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam, potong dadu. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Geprek jahe dan serai. Rajang daun jeruk..
- Panaskan minyak. Masukkan smua bumbu di langkah 2.. Masukkan garam & penyedap. Tumis hingga harum.
- Masukkan dada ayam. Didihkan 10 mnit. Masukkan daun kemangi aduk-aduk.Matikan kompor, tutup rapat wajan. Cara ini digunakan supaya daging cepat empuk. lebih efektif dan irit gas. Diamkan selama 10-15 menit (tutup tidak boleh dibuka). Setelah itu nyalakan lg hingga daging matang merata.
- Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba 🙏☺.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.