Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam rica rica khas manado . Ayam rica rica khas manado seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam rica rica khas manado umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas di resep masakan indonesia mereka.
Anda dapat membuat Ayam rica rica khas manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica rica khas manado yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica khas manado
- Siapkan 6 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kemangi.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk iris halus.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 batang untuk daun pandan (sy skip).
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu ayam.
- Siapkan untuk Gula pasir (aslinya ga pake).
- Anda perlu untuk Kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 50 gr untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit (sy pake yg bubuk).
Begitu juga dengan resep masakan yang berasal dari Manado ini. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan.
Cara Membuat Ayam rica rica khas manado
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam hingga rata diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak yang cukup goreng ayam sampai setengah matang angkat..
- Panaskan 2 sdm minyak kemudian masukan bumbu halus yang sudah di blender tumis sampai harum. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Masukan ayam yang telah di goreng beri air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula aduk2 tes rasa biarkan..
- Jika air sudah menyusut masukan daun bawang yang sudah di iris sedang serta daun kemangi yang sudah di petik daun nya aduk2 sebentar angkat..
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.