Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica . Ayam Rica semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a.
Anda dapat membuat Ayam Rica menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe (ukuran sedang).
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 ikat untuk Kemangi, ambil daun nya aja.
- Anda perlu untuk Garam, gula, kaldu secukup nya.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah Ayam Rica
- Rebus ayam hingga matang & empuk. Angkat, sisihkan. Kuah nya jangan dibuang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri. Serai di geprek aja.
- Setelah semua bumbu halus, tumis hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam. Kemudian masukan ayam yg sudah direbus tadi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk rata. Masukan air rebusan ayam, ditambah sedikit air lagi(sesuai selera). Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan daun kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat & siap dihidangkan.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.