Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica-Rica . Ayam Rica-Rica semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica-Rica umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Rica-Rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica
- Siapkan 10 potong untuk ayam (cuci bersih, lalu goreng sebentar saja).
- Anda perlu 10 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe, dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk gula merah.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 ikat untuk daun kemangi.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air (atau sesuai selera).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 75 gr untuk bawang merah (me : 10 buah bawang merah).
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk bawang putih (me : 5 buah bawang putih).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 75 gr untuk Cabe merah keriting (me : 15 buah cabe merah keriting).
- Siapkan 20 gr untuk cabe rawit merah (me: 5 buah Cabe rawit).
- Siapkan 1 buah untuk tomat besar.
- Siapkan 25 gr untuk kemiri (me : 3 butir kemiri).
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan potongan ayam, aduk- aduk lalu tambahkan gula,garam dan air. Biarkan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ayam..
- Masukkan kemangi, aduk-aduk kembali dan test rasa. Apabila sudah pas, ayam rica-rica siap dihidangkan..
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.