Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam rica rica pedas kemangi . Ayam rica rica pedas kemangi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam rica rica pedas kemangi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Anda dapat memasak Ayam rica rica pedas kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam rica rica pedas kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica pedas kemangi
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 5 ikat untuk kemangi.
- Anda perlu 3 helai untuk daun salam.
- Siapkan 3 helai untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 12 buah untuk cabai rawit setan.
- Anda perlu 6 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran Begitu juga jika kalian ingin mencoba memasak ayam rica-rica kemangi. Tentu selain menggunakan bumbu ayam rica rica pada umumnya, kehadiran kemangi di. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara Membuat Ayam rica rica pedas kemangi
- 5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama...
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri...
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek..
- Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa).
- Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencoba😁.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Tak hanya Ayam Bakar Pedas saja yang mampu menggugah selera, resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas ini pun bakal menggoda lidah siapa saja yang Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan olahan daging ayam yang dimasak dan diberi. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.