Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica-Rica Favorit . Ayam Rica-Rica Favorit patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica-Rica Favorit umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Favorit menggunakan 20 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica-Rica Favorit yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica Favorit
- Anda perlu 500 gr untuk dada ayam tanpa tulang tanpa kulit potong kotak.
- Anda perlu 3 bh untuk kentang potong kotak.
- Siapkan 1/2 bh untuk air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu2 yang dihaluskan (tumbuk kasar).
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk sereh bagian putihnya.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 10 bh untuk cabe keriting.
- Siapkan 20 bh untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu untuk Bumbu dan bahan lainnya:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk sobek kasar.
- Siapkan 2 btg untuk daun bawang.
- Siapkan untuk Daun pandan (saya gak pake).
- Anda Membutuhkan untuk Daun kemangi (saya gak pake).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu 1/2 bh untuk air jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng kentang dan ayam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Favorit
- Siapkan bahan2 dan bumbu2 yang dibutuhkan, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis dan garam, rendam kentang dalam air garam.
- Tumbuk bumbu yang dihaluskan (saya pake processor) dan iris yang perlu diiris.
- Goreng kentang hingga kuning keemasan angkat dan sisihkan, lalu goreng ayam hingga berubah warna (3/4 matang) angkat lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng kentang dan ayam hingga harum, lalu masukkan irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk rata hingga daun layu.
- Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng lalu aduk rata.
- Aduk rata ayam kentang dan tumisan bumbu, kemudian tambahkan air dan perasan jeruk nipis.
- Aduk rata dan masak hingga air mendidih dan menyusut lalu tambahkan irisan daun bawang dan kemangi kalau ada, bubuhkan garam, aduk rata dan koreksi rasanya.
- Setelah matang siap dihidangkan dan dinikmati.
Jadi tak heran juga kalau di Indonesia bukan hanya masakan modern saja yang ada berbahan ayam. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.