Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam rica cabe kering tanpa digoreng . Ayam rica cabe kering tanpa digoreng sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam rica cabe kering tanpa digoreng umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sudah tak sabar ingin segera masak?
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Rebus sebentar potongan-potongan ayam tadi lalu goreng setengah kering.
Anda dapat membuat Ayam rica cabe kering tanpa digoreng menggunakan 9 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam rica cabe kering tanpa digoreng yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica cabe kering tanpa digoreng
- Anda perlu 1 kg untuk ayam, potong kecil2 (misal, paha jadi 2).
- Siapkan 20 biji untuk Cabe.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk Lengkuas.
- Siapkan 5 untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Garam, gula, minyak.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk Kemiri.
Ikannya tinggal digoreng dengan bumbu klasik ( ketumbar, kunyit, bawang Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya - Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan tapi jangan sampai kering, lalu segera sisihkan. - Tumis bumbu halus masukkan sere, daun jeruk. Kelezatan ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu gurih dan pedas membuat selera makan Kita jadi bertambah.
Cara Membuat Ayam rica cabe kering tanpa digoreng
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam +-20 min.
- Rebus ayam dengan 2lt air +-30 min.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
- Panaskan minyak +-100ml, tumis bersama bawang yg sdh dihaluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah direbus, pertama masak dengan api kecil agar meresap.
- Tambahkan garam gula msg sesuai selera, terakhir besarkan api dan selesai.
Nah, untuk Anda yang belum pernah mencoba resep ayam goreng rica-rica, kali ini kita akan mencoba mempraktekkan resep ayam rica-rica Manado dengan bumbu pedas yang. Kembali berbagi resep masakan khas nusantara dan seperti biasa dengan olahan yang sederhana, dimana pada kesempatan kali ini adalah giliran resep ayam rica rica enak dengan aroma kemangi dan rempah lainnya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit.