Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP . AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Anda dapat memasak AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP menggunakan 30 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP yang benar.
Bahan-bahan AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam (me: ceker,kepala, dada).
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 1/2 jari untuk Lengkuas ini memarkan.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk daun salam.
- Siapkan 1 buah untuk daun sereh memarkan.
- Siapkan 1/2 ikat untuk kemangi (sesuai selera).
- Siapkan 600 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu kuning/buat goreng ayam.
- Anda perlu 4 buah untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 buah untuk kunyit (sekuku aja).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk penuh garam.
- Anda perlu 600 ml untuk Air.
- Siapkan 3 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kunyit (1/2 jari telunjuk).
- Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk merica.
- Siapkan 1 untuk jahe (ukuran 1/2 jari).
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri utuh.
- Siapkan untuk Gula secukupnya (jangan diskip).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Langkah-langkah AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, ulek/blender bumbu kuning kecuali daun jeruk, siapkan panci yg berisi air, tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih Masukkan bumbu kuning yg sudah dihaluskan, dan potongan ayam, masukkan daun jeruk.tunggu 15 menit. Angkat tiriskan dan goreng hingga kecoklatan..
- Ulek/blender bahan bumbu semua hingga halus. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.beserta sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Tunggu hingga harum..
- Masukkan air dan ayam yang sudah digoreng, setelah setengah matang masukkan kemangi..
- Jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga matang..
- Ayam rica-rica pedas mantap. Siap dihidangkan🤗.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakankhasorang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosokNusantara. Hidangan masakan berbahan dasar ayam ini banyak dicarioleh parapecinta kuliner dikarenakan rasa pedasnya yang khas yangmenggugahselera. Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu masakan ayam rica rica ini.