Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam rica-rica . Ayam rica-rica mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam rica-rica umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam rica-rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica-rica
- Siapkan 1 ekor untuk ayam potong 12.
- Siapkan 1 buah untuk perasan jeruk nipis.
- Anda perlu 3 ikat untuk kemangi (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 3 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah potong serong.
- Siapkan 2 buah untuk tomat potong2.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah rajang2.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 10 butir untuk cabe rawit (skip).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu secukupnya untuk garam dan gula.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah Ayam rica-rica
- Bersihkan ayam dgn jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air utk merebus ayam. Tambahkan jahe, serai dan bawang putih (utk menghilangkan bau amis ayam).
- Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam yg telah direbus sebentar saja (jangan kering).
- Panaskan kembali wajan dgn sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis dan masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam serta serai yg telah di geprek. Masukkan cabe rajang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan cek rasa..
- Masukkan kembali ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan biarkan meresap sampai bumbu agak kering. Terakhir, masukkan kemangi dan siap disajikan...
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.