Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica Kemangi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 14 potong untuk ayam kampung.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh iris bagian putihnya.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk, iris.
- Siapkan 1/2 lembar untuk daun kunyit, iris.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan secukupnya untuk Kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah untuk cabai setan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu Seruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
- Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
- Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
- Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
- Selesai..
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.