Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Kemangi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 200 gr untuk ayam fillet (pot. Dadu).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat (pot.6).
- Anda perlu 1 batang untuk serai (pot. Serong).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang (pot. Serong).
- Siapkan 2 Ruas untuk jahe (iris korek API).
- Siapkan 2 Ruas untuk lengkuas (pot. Korek API).
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 5 untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 5 untuk daun jeruk (iris).
- Siapkan 5 ikat untuk daun kemangi.
- Anda perlu 1200 ltr untuk air.
- Siapkan 4 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 8 untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk kunyit.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah Ayam Rica Kemangi
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum.
- Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata.
- Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api.
- Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu..
- Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan..
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.