Resep: Perkedel Kentang Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Perkedel Kentang . Perkedel Kentang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Perkedel Kentang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. Anda dapat membuat Perkedel Kentang menggunakan 14 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Perkedel Kentang yang baik.

Bahan-bahan Perkedel Kentang

1. Siapkan 1/4 untuk kentang (5 biji kentang ukuran sedang).
2. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
3. Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
4. Anda perlu 1/2 sdt untuk pala bubuk (sesuai selera).
5. Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
6. Anda Membutuhkan 1 batang untuk seledri.
7. Siapkan 1 sdm untuk tepung terigu.
8. Anda Membutuhkan untuk (bisa ditambahkn daging atau skip).
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
11. Siapkan untuk Bahan Menggoreng.
12. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
13. Anda perlu untuk Bahan Pelapis.
14. Anda perlu 1 btr untuk telur.

My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish). Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap.

Langkah-langkah Perkedel Kentang

1. Kupas kulit kentang, cuci, potong kasar, lalu goreng setengah masak.
2. Kupas bawang merah, bawang putih, cuci hingga bersih, potong kasar lalu gorenglah setengah masak (jangan sampai garing).
3. Ulek kentang yang sudah digoreng, samai lumat..
4. Setelah kentang lumat, haluskan bawang merah dan bawang putih..
5. Campir semua bahan (kentang, bawang merah bawang putih, pala, merica aduk hingga rata.
6. Potong seledri, dan campurkan ke adonan.
7. Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan test rasa.
8. Jika adonan sudah tercampur rata, cetak sesuai keinginan.
9. Gorenglah adonan perkedel, sebelum di goreng celupkan ke telur yang sudah dikocok.
10. Goreng hingga kecoklatam, tiriskan dan bisa disajikan.

Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh. Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis.