Resep: Ayam Geprek Sambal Bawang Paling Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek Sambal Bawang . Ayam Geprek Sambal Bawang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Geprek Sambal Bawang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Bawang menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Sambal Bawang yang baik.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Bawang

1. Siapkan untuk Bahan Ungkep.
2. Siapkan 250 gram untuk ayam.
3. Anda Membutuhkan Sejempol untuk jahe.
4. Anda perlu Sejempol untuk kunyit.
5. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
6. Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
7. Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
9. Anda perlu 1 sdt untuk garam.
10. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
11. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
12. Anda Membutuhkan Sedikit untuk air.
13. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
14. Siapkan untuk Bahan Sambal Bawang.
15. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
16. Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
17. Anda Membutuhkan 10 butir untuk cabai merah keriting.
18. Anda Membutuhkan 15 butir untuk cabai rawit/cabai setan.
19. Anda perlu 1 buah untuk kemiri.
20. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam kasar.
21. Siapkan 1/2 buah untuk tomat merah.
22. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica.
23. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
24. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang

1. Siapkan bahan..
2. Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
3. Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit..
4. Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya..
5. Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu..
6. Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus..
7. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi..
8. Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata..
9. Ayam geprek sambal bawang dah siap🥰.