Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 27 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu Secukupnya untuk ayam.
- Siapkan untuk Bahan ayam:.
- Siapkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bahan basah:.
- Anda Membutuhkan untuk Perbandingan tepung (4:1).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk tepung terigu (4).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk tepung tapioka (1).
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk royco.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Bahan kering:.
- Anda Membutuhkan untuk Perbandingan tepung (4:1).
- Anda perlu Secukupnya untuk tepung terigu (4).
- Anda perlu Secukupnya untuk tepung tapioka (1).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal:.
- Anda perlu 2 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan Secukupnya untuk cabai rawit.
- Anda perlu 11 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 1 buah untuk tomat (boleh skip).
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk royco.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Rebus ayam hingga setengah matang.
- Untuk bahan ayam, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan lada bubuk, air dan garam. Masukkan ayam, aduk hingga rata kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan bumbu basah dan kering, masukkan ayam dalam bumbu basah kemudian lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan2 agar bumbu kering nya menempel. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian ulek.
- Goreng cabai dan ulek bersama bawang merah putih yang tadi sudah di ulek..
- Goreng tomat. Masukkan tomat, garam dan royco, ulek hingga tercampur rata. Guyurkan minyak panas 2 sdm dalam ulekan.
- Letakkan ayam dalam cobek kemudian geprek.
- Siap di santap bersama nasi hangat.