Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Geprek umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 23 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk Sayap ayam.
- Anda perlu 2 bgks untuk Tepung kobe.
- Anda perlu secukupnya untuk Air es.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu marinasi ayam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk bubuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/4 untuk lemon (peras airnya).
- Siapkan untuk Adonan A.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk Tepung kobe.
- Anda perlu untuk Adonan B.
- Anda perlu untuk Tepung kobe (sisa dari adonan A).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu untuk Sambal bawang.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang putih.
- Anda perlu secukupnya untuk Masako.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Siapkan sayap ayam. Marinasi dengan air lemon, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bubuk bawang putih selama 15 menit..
- Siapkan adonan A (adonan basah dari 4 sdm tepung kobe yang sudah dicampur air) dan siapkan air es. Lanjut siapkan adonan B dan beri tambahan garam dan kaldu jamur serta lada bubuk..
- Setelah 15 menit marinasi, masukkan sayap ke adonan A, lanjut ke adonan B lalu ke air es dan balurkan lagi dengan tepung adonan B sambil agak ditekan tekan..
- Sembari menyiapkan ayam unyuk digoreng, panaskan minyak agak banyak supaya ayam terendam pada saat digoreng..
- Menunggu ayamnya matang, chopper bahan untuk sambal ayam gepreknya. Panaskan minyak, dan masukkan sambal yang sudah dichop. Berikan kaldu jamur, garam, dan masako. Rasa sesuai dengan selera..
- Ayam matang siap diangkat, tiriskan minyaknya, lalu geprek ayamnya dan berikan sambal diatasnya..
- Sajikan dengan tahu goreng, mentimun, dan selada supaya makin nikmat rasanya..