Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Selai Nanas Homemade Isian Nastar . Selai Nanas Homemade Isian Nastar patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Selai Nanas Homemade Isian Nastar biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masukkan gula dan garam, aduk rata hingga meleleh dan mengental.
Masak terus hingga selai susut airnya atau hingga padat sambil diaduk-aduk.
Bismillah Selai nanas juga bisa dipesan dalam bentuk sudah dibulatkan seperti ini lho.
Anda dapat membuat Selai Nanas Homemade Isian Nastar menggunakan 5 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Selai Nanas Homemade Isian Nastar yang baik.
Bahan-bahan Selai Nanas Homemade Isian Nastar
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk nanas matang.
- Siapkan 660 gr untuk gula pasir warna coklat.
- Anda perlu 2 batang untuk kayu manis (panjang 4 cm).
- Siapkan 5 buah untuk cengkeh (saya tambahkan karena suka aromanya yg khas).
- Siapkan Sejumput untuk garam.
Praktis ya tinggal buat adonan nastarnya saja. Nastar is a small cookies filled with pineapple jam and quite simple to make. Pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali adonan sehingga selai nanas.
Cara Membuat Selai Nanas Homemade Isian Nastar
- Kupas nanas sampai bersih, cuci, lalu parut (saya pakai mesin parutan kelapa portable). Kalau mau lebih bertekstur, bisa pakai parutan yang lebih kasar (misal:parutan keju)..
- Masak nanas parut sampai airnya menyusut. Tambahkan gula, kayu manis, cengkeh, dan garam. Masak sambil terus diaduk sampai airnya benar-benar habis dan warna berubah kecoklatan..
- Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulatan2 dengan ukuran sesuai selera (saya buat seukuran 1/2 sdt)..
Dalam membuat kue nastar, nanas merupakan highlight dalam kue ini sehingga kamu perlu memperhatikan kualitas selai nanas yang dipakai. Sebaiknya hindari membeli selai nanas siap pakai yang banyak dijual di supermarket karena kebanyakan selai nanas yang dijual tidak memiliki. Selain selai coklat, selai srikaya ataupun selai strawbery, buah yang sering dipakai untuk isian kue kering lebaran, roti goreng, martabak manis atau kue basah lainnya biasanya adalah buah nanas. Kalau beli di supermarket, tekstur selainya cenderung encer dan rasanya bisa terlalu manis. Padahal, selai nanas nastar paling enak jika rasa manis dan asamnya itu seimbang.