Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Telur Gulung Korea (Gyeran Mari) . Telur Gulung Korea (Gyeran Mari) patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Telur Gulung Korea (Gyeran Mari) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Telur gulung ala Korea atau biasa disebut Gyeran Mari (계란말이), merupakan makanan sampingan atau lauk yang populer di kalangan anak sekolah disana.
Gyeran sendiri memiliki arti telur, lalu Mari artinya digulung.
Makanan ini rasanya lembut, bertekstur tebal dan agak creamy, enak sekali!
Anda dapat memasak Telur Gulung Korea (Gyeran Mari) menggunakan 6 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Telur Gulung Korea (Gyeran Mari) yang baik.
Bahan-bahan Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)
- Anda perlu 4 butir untuk telur ayam.
- Siapkan 1 buah untuk wortel; potong dadu kecil.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang; iris tipis.
- Siapkan secukupnya untuk lada bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu jamur.
Bila melihat menu-menu diet, rata-rata menyertakan telur sebagai salah satu menunya. Korea juga punya telur gulung lho! Bedanya telur ini dijadikan sebagai menu sarapan pagi di sana. Dan bagi kamu yang merupakan penggemar drakor, pasti familiar dengan menu ini.
Langkah-langkah Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)
- Kocok lepas telur. Masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tambahkan merica garam dan kaldu jamur sesuai selera. Kocok lagi hingga tercampur rata..
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi minyak goreng dengan kuas atau tissue. Jangan terlalu banyak; menghindari telur garing..
- Tuangkan sebagaian kecil kocokan telur. Ratakan ke seluruh bagian teflon..
- Tunggu hingga telur setengah matang (bagian atas telur masih basah) lalu gulung perlahan ke salah satu sisi teflon sehingga sisi lain teflon kosong..
- Jangan sampai lupa mengolesi sisi kosong teflon dengan minyak. Setelah itu tuangkan kembali kocokan telur pada sisi kosong. Gulung kembali setelah telur setengah matang..
- Ulangi langkah-langkat di atas hingga kocokan telur habis..
- Sebelum diangkat; padatkan dengan menekan di segala sisi gulungan telur untuk memastikan telur matang di dalam..
- Angkat lalu potong gulungan sesuai selera. Selamat menikmati..
Gyeran mari atau telur dadar yang digulung dari korea tersebut memang tidak kalah menarik dan lezatnya. Simak bahan serta cara membuat telur gulung korea yang ada pada ulasan dibawah ini. Telur dadar gulung ala korea simple gurih dan maknyuss. Gyeran Mari atau telur gulung ala Korea ini sering sekali menjadi hidangan yang kelihatannya lezat banget. Walaupun pada dasarnya ini adalah telur gulung, namun tekstur gyeran mari terlihat tebal dengan banyak topping di dalamnya.