Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak . Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kue dadar gulung adalah salah satu resep kue basah tradisional yang terbuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, parutan kelapa dan lainnya.
Kocok lepas di tempat lain sebelum dicampur dengan adonan kulit dadar gulung lainnya. resep telur dadar padang dan cara membuat telur dadar bebek khas padang lengkap rahasia bumbu telor padang dan tips buat telur dadar Nah kota padang juga punya sajian khas telur, yaitu telur dadar khas padang.
Telur dadar Padang ini unik dan berbeda dari jenis telur dadar pada umumnya.
Anda dapat membuat Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak menggunakan 14 bahan dan 13 langkah demi langkah. Begini cara memasak Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak yang baik.
Bahan-bahan Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Siapkan 2 butir untuk Telur Ayam ukuran agak besar.
- Siapkan 1/2 buah untuk Pare ukuran besar.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk wortel (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Anda perlu untuk bumbu dan pelengkap.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk kaldu ayam (harusnya kaldu jamur, pas habis).
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap ikan (ganti saos teriyaki pas ga ada kecap ikan).
- Siapkan 2 sdm untuk susu cair (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Anda perlu secukupnya untuk lada bubuk.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Dadar gulung adalah jajanan pasar yang sering kita jumpai setiap hari. Bahannya mudah didapat dan bikinnya lumayan gampang, hanya butuh sedikit kesabaran saat membuat kulit dan menggulung.
Langkah-langkah Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak
- Siapkan bahan bahan.
- Kemudian iris bawang merah (saya potong dadu agak kecil2), kupas wortel dan potong dadu kecil2, iris daun bawang..
- Potong pare cukup pakai 1/2 buah saja, kemudian belah menjadi dua, buang bijinya, cuci dan potong2..
- Selanjutnya siapkan panci isi dengan air, masukkan pare, tambahkan gula pasir dan rebus hingga mendidih dan gula terserap..
- Sambil menunggu pare, pecahkan telur dalam wadah, kocok sampai mengembang lalu tambahkan garam sedikit, lada dan kaldu jamur (me: kaldu ayam) aduk aduk kembali hingga bumbu merata..
- Selanjutnya cek pare, jika sudah matang, angkat dan tiriskan tunggu hingga agak dingin, masukkan dalam wadah, tambahkan sisa garam dan remas2 pare hingga layu (saya remas kuat hingga agak hancur krn akan dibuat telur dadar gulung).
- Siapkan teflon/wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan pare dan wortel..
- Aduk aduk kemudian tambahkan saos/kecap ikan (me: saos teriyaki), sedikit air, masak hingga air dan bumbu meresap..
- Jika sudah meresap matikan api dan biarkan agak dingin, kemudian tuang dalam wadah. masukkan telur dan daun bawang..
- Kemudian tambahkan susu cair, aduk aduk sampai merata..
- Siapkan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan telur sedikit dlu dalam teflon, diamkan bbrp saat hingga bagian bawah telur matang, kemudian gulung satu sisi telur ke atas dan tarik agar ada ruang kosong utk menambahkan adonan telur..
- Ulangi menggulung dan menambahkan adonan telur sampai adonan telur habis, dan digulung sampai gulungan terakhir, goreng sampai tanak kemudian angkat, tiriskan dan tunggu hingga agak hangat..
- Setelah agak hangat, potong potong telur dadar gulung sesuai selera ya bentuk dan model potongan nya, tata dalam piring, hias dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati 🤗.
Cari produk Biskuit & Wafer lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cara mudah membuat telur gulung rumahan #telurgulung. Cara Membuat Telur Dadar Gulung Khas Korea(Gyeran Mari). Pasalnya dadar gulung merupakan makanan tradisional dan cukup merakyat.