Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Geprek Sambal Kemangi . Ayam Geprek Sambal Kemangi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek Sambal Kemangi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Kemangi menggunakan 10 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek Sambal Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Kemangi
- Siapkan 1/4 kg untuk ayam (Marinasi dengan lada dan garam).
- Siapkan 1 bungkus untuk tepung bumbu serbaguna/tepung kentucky.
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai kecil (disesuaikan).
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk cabai merah besar (buang bijinya).
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat.
- Anda perlu secukupnya untuk Terasi.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk timun (Lalapan disesuaikan).
Langkah-langkah Ayam Geprek Sambal Kemangi
- Siapkan bahan-bahan masakannya. Kita buat sambalnya terlebih dahulu. Dan ayam di marinasi terlebih dulu sembari menunggu sambal..
- Bahan membuat sambal, cabai, bawang putih, cabai besar, cabai kecil di goreng sebentar kemudian dihaluskan..
- Jika sudah halus, siram dengan minyak goreng panas. Kemudian tambahkan kemangi..
- Siapkan adonan selimut ayam. Tepung bumbu serbaguna, irisan daun kemangi, dan irisan cabai (buang bijinya). Beri sedikit air dan aduk merata..
- Masukkan ayam dalam adonan basahhingga merata..
- Kemudian siapkan adonan kering (tepung bumbu serbaguna), lumuri dengan tepung kering..
- Goreng ayam sampai terlihat kuning kecoklatan..
- Letakkan ayam goreng di sambal kemangi, kemudian geprek ayam hingga sedikit hancur. Tambahkan irisan mentimun..
- Ayam Geprek Sambal Kemangi siap dihidangkan..