Cara Membuat Japanese Cheese Cake Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Japanese Cheese Cake . Japanese Cheese Cake sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Japanese Cheese Cake awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

A second (or more) serving is a guarantee! Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. Hi, thanks so much of sharing such details n wonderful Japanese cheese cake. Anda dapat memasak Japanese Cheese Cake menggunakan 12 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Japanese Cheese Cake yang benar.

Bahan-bahan Japanese Cheese Cake

1. Siapkan 230 gr untuk cream cheese.
2. Anda perlu 200 ml untuk susu full cream putih.
3. Siapkan 60 gr untuk butter.
4. Siapkan 6 untuk kuning telur.
5. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk vanili bubuk.
6. Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
7. Anda Membutuhkan 6 untuk putih telur.
8. Siapkan 140 gr untuk icing sugar.
9. Anda perlu 1 bh untuk kulit lemon diparut.
10. Siapkan 1 bh untuk perasan lemon.
11. Anda perlu 60 gr untuk tepung kunci biru (ayak).
12. Siapkan 20 gr untuk maizena (ayak).

The cheesecake turn out not cooked at all. Japanese cheesecake or also known as cotton cake, Japanese souffle cake or pillow cake is a kind of sponge cake where the egg whites are whipped into a meringue and then added to the cream cheese-egg yolk batter to create a fluffy texture. The meringue will start to turn bright white and glossy. Beat cream cheese with milk to soften.

Langkah-langkah Japanese Cheese Cake

1. Panaskan oven suhu 160..
2. Siapkan loyang bulat diameter 22cm, alaskan dgn baking paper bagian dalam, alumunium bagian luar supaya air tidak masuk ketika metode au bain marie.
3. Lelehkan cream cheese, susu dan butter dgn metode double boiler. Aduk2 sampai rata, jgn sampai mendidih. Sisihkan hingga suhu ruang..
4. Campur kuning telur dan vanili, aduk rata, tuang ke adonan cream cheese sedikit demi sedikit, setelah itu masukkan campuran tepung dan maizena yg sudah diayak. Aduk menggunakan whisker. Tambahkan garam dan parutan kulit lemon, aduk rata..
5. Mixer putih telur dgn high speed sampai berbusa, masukkan gula bubuk secara bertahap. Mixer sampai soft peak setelah itu tambahkan 2 sdm perasan lemon. Mixer tercampur semua..
6. Tuang adonan creamcheese ke adonan putih telur secara bertahap, aduk balik perlahan dgn spatula, perlahan supaya hasil tidak bantat..
7. Tuang adonan ke loyang yg sudah dilapisi kertas roti, hentakan loyang sebelum dimasukkan ke oven. Panggang dgn metode aun bain marie (taruh loyang besar, masukkan ke oven, isi air panas 2-3cm). Panggang 150C selama 80 menit (api bawah 80 menit, api atas kecil 10 menit).
8. Setelah matang, biarkan dalam oven yg sudah dimatikan apinya, buka sedikit pintu oven supaya tidak langsung menyusut. Setelah itu biarkan suhu ruang. Tutup atas dgn plastik cling wrap, masukkan ke kulkas. Siap disajikan.

Add half of the sugar, egg yolks, cornstarch and lemon juice. Japanese Cheesecake (otherwise called a "Japanese cotton cheesecake" or "jiggly cheesecake") maintains the same tangy sweetness of the popular American dessert but is known for its signature ultra-fluffy texture and custard-like wobbliness. If using a springform pan, make sure to wrap the bottom and sides completely in foil twice to prevent any leakage. If using a springform pan, cover the outside with aluminum foil to prevent water from leaking inside the cheesecake. Pour the mixture in your baking pan.