Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bolu Jadul Keju . Bolu Jadul Keju mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Bolu Jadul Keju biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cara membuat Bolu Tape Keju terbilang tak sulit, bahannya juga sederhana dapat dibeli di minimarket atau di pasar.
Berikut adalah resep Bolu Tape Keju dikutip dari Sajian Sedap: JAKARTA, iNews.id - Bolu jadul yang memiliki rasa lembut ini digemari banyak orang.
Apalagi dimakan sambil menyeruput teh hangat.
Anda dapat memasak Bolu Jadul Keju menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bolu Jadul Keju yang benar.
Bahan-bahan Bolu Jadul Keju
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 10 gram untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur ayam.
- Anda perlu 2 untuk kuning telur ayam.
- Siapkan 1 sachet (27 gram) untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 120 gram untuk gula pasir butiran halus.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk margarine/mentega (dilelehkan).
- Anda Membutuhkan 1 tetes untuk vanilla/vanilli.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP (optional).
- Anda perlu 50 gram untuk margarine.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk susu kental manis putih.
- Siapkan 100 gram untuk keju cheddar (diparut) untuk topping.
Bolu jadul biasanya dilapisi dengan taburan keju parut. Sudah lama penasaran dengan resep bolu jadul ini. Kue bolu tak harusnya selalu memiliki rasa pandan saja, namun juga cocok kalau dikombinasikan dengan parutan keju diatasnya. Pasti menjadikan kue ini semakin yummy dilidah dan cantik untuk dilihat.
Cara Membuat Bolu Jadul Keju
- Masukkan telur, gula pasir, vanilla dan SP ke dalam wadah dan kemudian kocok dengan mixer menggunakan speed rendah hingga tercampur rata, kemudian pindah ke speed tinggi sampai adonan mengembang dan kental berjejak..
- Tuang tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak perlahan, kemudian aduk rata dengan mixer dengan speed rendah sebentar saja sampai tercampur rata..
- Masukkan margarine/mentega cair, kemudian aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik, pastikan tidak ada margarine/mentega yang tertinggal di wadah agar bolu tidak menjadi bantat..
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x5 cm yang sudah diolesi tipis dengan margarine, kemudian oven hingga matang sekitar 30 menit di suhu 170°C menggunakan api atas bawah (oven dipanaskan terlebih dahulu 10-15 menit sebelum adonan dipanggang)..
- Sambil menunggu cake dipanggang, buat olesan butter cream yaitu kocok margarine, gula halus, dan susu kental manis dengan menggunakan mixer hingga pucat..
- Setelah bolu dingin, oles bagian atas dengan butter cream kemudian hias dengan keju parut..
Tak hanya itu, kandungan didalam keju juga baik untuk tubuh kita. Mulai dari rasa pandan dengan topping keju dan almond sampai dibuat mirip cake jadul dengan rasa moka dan taburan meises. Tapi sayangnya saya jarang punya persediaan buttercream jadi untuk melapisi bolu mokanya saya pakai chocolate spread baru ditaburi meises. Bolunya enak disajikan untuk temen ngeteh atau ngopi. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia.