Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 . Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kue kering khas lebaran ini juga merupakan oleh-oleh kuliner khas Riau.
Kue ini memiliki rasa yang manis dan saat digigit, kue ini langsung lumer dimulut.
Sagu mutiara adalah butiran sagu yang terlihat transparan setelah dimasak.
Anda dapat membuat Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 menggunakan 8 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 yang benar.
Bahan-bahan Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37
- Anda Membutuhkan 150 g untuk Sagu mutiara.
- Anda Membutuhkan 75 g untuk Kelapa parut.
- Siapkan 125 g untuk Gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 10 untuk Semat /tusuk gigi.
- Anda perlu 2 sdm untuk Kelapa parut kukus + sjumput garam sbg garnish.
- Anda perlu secukupnya untuk Daun pisang.
Sagu mutiara yang perlu dimasak terlebih dahulu ini, sering dijadikan campuran dalam kue-kue dan minuman. Bahkan beragam resep dengan bahan utama sagu mutiara juga tersedia. Salah satu kuliner khas Indonesia ini mudah ditemukan di berbagai wilayah. Namun terkadang terdapat kecurangan dari pembeli maupun ada penggunaan MSG yang berlebihan.
Langkah-langkah Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37
- Siapkan semua bahan...Sagu dicuci bersih.. Tiriskan.. Gula merah diiris halus..
- Masukkan kedlm wadah : sagu, gula merah, kelapa parut, gula pasir, garam... Aduk rata.. Sisihkan.
- Daun pisang stl dilap bersih, dilayukan di atas api kompor, tujuannya spy daun tdk mudah robek.. Lalu buat ukuran selebar telapak tangan atau 10 cm, sebanyak 10 lembar saja (karena aku perkirakan bakal jd sepuluh bungkus).
- Adonan sagu dibagi 10 dlm wadah (1 bagian itu kira2 1 sdm penuh adonan).. Ambil 1 lembar daun, bentuk kerucut spt foto dibawah.. Isi dg 1 sdm adonan, padatkan dg sendok.. Tutup rapat daun seperti foto berikut, dan semat dg rapi.. Ulangi hal ini smpe adonan habis.
- .
- Siapkan dandang dg air mendidih.. Selama dikukus 1 jam, apinya kecil saja.. Setelah 1 jam, angkat dan angin2kan smpe dingin...
- Siap dihidangkan.. Mau dihidang terbuka dg ditambah garnish kelapa parut atau mau dimakan lgs saja dari bungkus daun.
Kemudian siapkan sagu mutiara dan tuangkan santan dan di atasnya, es bubur sagu mutiara siap disantap. Resep Bubur sagu mutiara - bubur sagu mutiara merupakan menu desert sederhana enak untuk berbuka puasa karena rasanya manis dengan dicampur kuah santan yang gurih. Bubur sagu mutiara enak sekali disajikan dalam keadaan hangat maupun. Biji mutiara atau sagu mutiara harga murah dan bisa diolah jadi beragam sajian buka puasa. Takjil atau sajian manis buat pembatal puasa umumnya berupa jajan pasar, kue basah atau es campur.